שוק העבודה הישראלי נחשב בשנים האחרונות למאוד מגוון ועשיר, כאשר בתוכו תוכלו למצוא מגוון רחב של תחומים שונים אשר יעניקו לכם ידע רחב ויכולת התמקצעות גבוהה במיוחד. חלק מעבודות אלו דורשות לימודים שנתיים או קורסים ולעיתים שנים של התנסות והשתפשפות בתחום הנכון, גם יוכלו להוביל אתכם לקריירה משמעותית ורבת שנים. אחד מהמקצועות האלו הוא לא אחר מאשר מקצוע הטבחות, אשר בשנים האחרונות מקבל לא מעט תהודה במדיה המרכזית ונמצא כאחד המקצועות המבוקשים והנפוצים בכל אזור מחייה בישראל, בהם דרושים טבחים. המקצוע יכול להתאים גם לחיילים משוחררים, גם לסטודנטים שעובדים וגם לכאלו אשר רואים את עצמם עומדים תחת הסטרס של המטבח, אז למה כדאי בכלל לעבוד כטבח?

עבודה זמנית

עבודה במטבח היא לא עבודה פשוטה ויש שיגידו שהיא מזכירה עבודות שונות הדורשות לא מעט יכולת עמידה אל מול לחץ שרק הולך וגואה, יחד עם זאת היא יכולה לשמש רבים  כעבודה זמנית או כלמידה בנוגע לאיך עולם המטבחים מתנהל. חשוב לזכור כי עבודה כטבח הינה עבודה שבמרבית המקומות עובדים על פי משמרות, מה שהופך אותה לנוחה גם עבור סטודנטים מכל התחומים וגם עבור טבחים מתחילים שרוצים לדרוך כף רגל ראשונה בעולם המסעדנות. יחס השכר של משרות טבח נע כיום בין 34 עד 40 שקלים לשעה והוא כמובן תלוי בידע, בניסיון ובהכשרה שעברו המועמדים לתפקיד. תוכלו למצוא כמעט בכל אזור בארץ מודעות דרושים עבור טבחים, החל מבתי קפה, מסעדות שף ועד מסעדות פועלים ועוד.

מקצוע לחיים והעשרה מקצועית

מקצוע טבחות נחשב לדי עתיק ועברו בו לא מעט טבחים ושפים שחלקם הפכו את המקצוע המדהים הזה לצורת חיים וחלקם פרשו עם הלחץ שגבר מהסירים והמים החמים. אבל לאלו מכם אשר רוצים לבחור במקצוע זה חשוב שתדעו כי הוא יכול לקחת אתכם למסעות שיתכן ולא תכננתם, החל מהכשרות שונות ברחבי הארץ ובמסעדות עשירות בטעמים ועד למדינות שונות שבהם תוכלו להתמקצע במגוון רחב של מנות. יחד עם זאת חשוב לזכור כי ככל שתתמקצעו, תעבור השתלמויות או שתטוסו לחול לבשל ולקבל ידע נוסף, יתכן וגם עלות השכר שלכם תעלה ותשדרג. עם זאת המקצוע הזה הוא לאנשים שיכולים ואוהבים לעמוד תחת לחץ, בין אם בסרוויס צוהריים אימתני ב"קפה קפה" באחת הערים המרכזיות ועד למסעדות שף שבהם הזמן והאסתטיקה אמורים להתאחד אל הצלחת תחת לחץ אדיר.